Una pregunta un tanto difícil para las parejas que estáis pensando en elegir catering en Sevilla…
Vamos a daros nuestra opinión respecto a este tema que os aborda a todas y cada una de las parejas las cuales emprendéis el camino ten bonito de casaros en Sevilla. Como siempre esto es una opinión fundamentada bajo nuestra experiencia… Cada uno tiene la suya… Recordar que nosotros como Wedding Planner siempre miramos y tiramos para el beneficio de nuestras parejas…
HAY 4 FACTORES QUE OS HACEN DECIDIROS POR UNO O POR OTRO…
1º El Precio :
Si es algo importante ya que todas las parejas contáis con un presupuesto y no queréis excedeos mucho… Aquí hay una variedad increíble de precio y variedades según el catering… Habrá el que por nombre tenga un precio, otros que por sus servicios incluidos en el menú etc…
No tiene nada que ver bueno con CARO… olvidaros de eso. Hay catering que tienen buenos precios en el mercado de las bodas y ofrecen increíbles servicios a muy buen precio… También os comentamos nadie da Duros a Reales… si buscáis un menú barato barato lo que te ofrecerán es algo acorde al precio….
2º Su Popularidad :
Habrá caterings que por su tiempo y su trayectoria tengan un nombre conocido y por esto un precio por encima de los demás. O por que ha hecho eventos de famosos o influencers… el cual les hace subir su cuota de mercado… No por esta razón quiere decir que sea una buena elección, aquí entra el refrán ECHATE A LA FAMA Y PONTE A DORMIR… es lo que les ha pasado a muchos caterings, ya tienen fama y solo miran por hacer caja y bajo nuestra opinión no miman al cliente… OJO no todos son iguales…. Los hay que tienen muy buena fama y son muy buenos…
3º Ya Hemos asistido a una boda con este catering…
Una de las mejores elecciones ya que habéis visto en directo como trabaja y su cocina, es como hacer una degustación antes de contratar el catering que mas os gusta… En este caso lo tenéis mas fácil, no hay nada como ver en directo a un catering trabajando. Además así veis lo que no queréis para vuestra boda que es aun mas importante que saber lo que queréis Aun así os aconsejamos que para vuestra boda hagáis varias degustaciones de diferentes caterings…
4º Escogéis un espacio que os obliga a coger un catering en concreto…
Bajo nuestra experiencia la peor de las elecciones… Los novios debéis ser libres de escoger a todos y cada uno de los profesionales de vuestra boda. Y mas aun si pagáis por un espacio que os gusta que os obliguen a coger su catering… es como… esto es lo que hay… Oye que hay veces que todo sale bien y es fantástico pero nos gusta la libertad de decisión de nuestras parejas…
Por otro lado hay otra practica por parte de los espacios en la cual es para nosotros una mala practica la cual afecta a las parejas… Y esto se da cuando este espacio te dice »libre de catering», pero… te pasa un listado de los catering que tienen permitida la entrada en su cocina. En la mayoría de las ocasiones por no decir al 100% estáis pagando de 8€ a 15€ de más por el menú. Aparte de todos aquellos profesionales que tengan en la lista, como : Dj, Fotógrafo, Animación etc… Lo cual no nos parece ni ético ni moral ya que el mismo menú del mismo catering en cualquier otra finca o hacienda tiene un valor menor, ofreciendo exactamente los mismos servicios. Podéis denominara esta practica como queráis, nosotros lo denominamos (robo en cubierta). Estos espacios llegan a acuerdos con estos catering y ellos acceden por tal de que les den las bodas. Aquí los únicos beneficiados son los espacios que hacen este tipo de cosas… en ningún caso los novios ya que pagáis de mas por nada… Además seguramente os cobren el espacio aparte…
Por ello nunca aconsejamos escoger un espacio que os obliga a escoger el catering… Debéis ser libres de elegir…
BUENO Y AHORA…. CON ESTO QUE SABEMOS YA… ¿QUE HACEMOS?
Pues muy fácil, si lleváis Wedding Planner pues lo tendréis mucho mas fácil por que os presentara varios catering y os hará una degustación del mismo. Y si no lo tenéis a un Wedding, pues probar aunque os cueste el dinero las degustaciones y elegís el que mas os guste culinariamente.
Hoy en día hay muchos catering nuevos que esta comenzando a abrirse camino en este mundo tan bonito de bodas y ofrecen una calidad increíble con precios muy buenos y competitivos… Os sorprendería la calidad y el buen servicio de estos catering, ya que tienen muchas ganas son jóvenes y esas ganas de comerse el mundo ¡se notan!
A la hora de probar recordar que habrá muchos catering en el cual el comercial querrá coger el rol de Wedding Planner siendo falso… A un Wedding Planner siempre podrás contratarlo para irte con cualquier catering que elijas pagando sus servicios… ¡Que no os engañen!
Nosotros contamos con la fantástica suerte de trabajar con tres catering maravillosos, jóvenes y con unos Chefs con muchas ganas que miman mucho a nuestras parejas. Tienen calidad, ponen cantidad y dan un servicio exquisito. Ahora diréis o dirán las malas lenguas… ellos se benefician de algo… PUES NO ES DEL TODO CIERTO… Los que mas se benefician en este caso son siempre las parejas que los eligen para su caterings de boda.
Si es verdad que son colaboradores nuestros y los ofrecemos por que sabemos que son un éxito en todas y cada una de las bodas que hacen y para nosotros eso es una tranquilidad, además que toda su decoración es montada por nuestro equipo lo cual es una tranquilidad para nosotros viendo lo que se por ahí. Por que hay algunos catering que ponen a decorar al primer camarero que se encuentran en el camino… y todo nuestros respeto a esos camareros que se atreven a decorar… pero no son una empresa de decoración especializada… y eso se nota…
Además nuestros catering colaboradores ofrecen lo que nosotros denominamos un TODO INCLUIDO. Tendréis vuestra recepción de aperitivos con varios puestos, un salón fantástico para elegir el plato que mas os guste y la barra libre. Además cuentan con nuestra decoración en todo lo que son sus puestos, rincones y centros de las mesas del banquete. Este sistema como hemos dicho antes beneficia a las parejas ya que nosotros solo cobramos las horas de montaje. La decoración incluida en los menús, si fuesen contratados externamente con otro catering por las parejas, vería su valor incrementado 4 veces mas.
Aquí podéis ver nuestra decoración en una mesa presidencial en uno de nuestros catering colaboradores.
Y por que hacemos esto… pues para fomentar a estas empresas con ganas, que ponen calidad, cantidad y un servicio exquisito… Y sobre todo por nuestra tranquilidad de saber que lleváis unos de los mejores catering de Sevilla que aun no son muy conocidos al mejor precio. Nos gusta ayudar a otras empresas a emprender cuando su pasión se ve reflejada en su trabajo.
Sin mas os recomendamos que elijáis y probéis y miréis muy bien todas las opciones que ofrecen todos los caterings y que elijáis el que mas os guste y para ello debéis de hacer degustaciones de los mismos. Una degustación no es una prueba de menú que no os tomen el pelo… una degustación se hace sin compromiso alguno de entregar ninguna señal y firmar un contrato.
Espero que este post os haya informado un poco o por lo menos os haya aclarado algunas dudas…
Un cordial saludo…
